Every noon, we serve delicious pancakes, freshly made wafles and artisanal ice cream.

Brasserie Damier

Derrière sa façade de 1769, époque rococo, se cache un secret bien gardé: brasserie du Damier avec son intérieur unique, réalisé par les renommés «frères artisans De Coene» de Kortrijk.

Brasserie Damier est accessible en direct de la Grande Place et peut être louée pour vos réceptions ou vos fêtes privées.

Menu + menu marché (de lundi à samedi midi, pas le soir le samedi)

À la brasserie Damier, vous pouvez  profiter d'un agréable dîner dans le cadre d'une brasserie parisienne.

Nous servons des plats classiques avec une touche contemporaine

Menu marché:

25 mars au 30 mars

VITELLO TONATO
***
SAUMON FRIT SUR LA PEAU
fenouil, riz sauvage & sauce béarnaise
OU
CORBEAU DE BOEUF
sauce à l'échalote au vin rouge, salade de chicorée et frites
***
ANANAS CONFITS
elixir d'Anvers & chocolat

ET/OU
GAMME DE FROMAGES RAFFINÉS

de Kaasmeester Callebaut (Supplément 7,00 €)

Menu du marché 2 plats (entrée et plat principal) € 32,00

Menu du marché 3 plats (entrée, plat et dessert) € 38,00

Menu brasserie:

Croquette de crevettes ou carpaccio de boeuf
***
Entrecôte irlandais ou morue
***
Mousse au chocolat ou dame blanche

48,00 €

Vous pouvez faire des réservations, mais ceci n'est pas nécessaire.

Cependant, si vous voulez être sûr d'une table, les réservations peuvent être faites sur le bar ci-dessus ou par téléphone

056 22 15 47.

Notre cuisine est ouverte 7/7 de  12h00-14h00 et de 18h00-21h00.

Ontbijt menu.pdf Menu (3) 2019.pdf

Profitez est le message

Venez savourer un café réconfortant, un bon verre de vin ou champagne ou allez à la découverte à travers de notre collection exceptionnel de SINGLE MALTS

Laissez-vous surprendre par le Copperhead ‘ parfaitement servi’  ou le Copperhead 'Batch Noir' ou 'Gibson', avec des mélanges. Conçu par le propriétaire de l'hôtel, Yvan Vindevogel.

A la  Brasserie Damier, conversations intimes ainsi que des rencontres agréables trouvent un cadre parfait.

 

 

Barkaart 2019 (3).pdf

Tea room

Chaque après-midi, nous servons de délicieuses crêpes, des gaufres fraîchement préparées et des glaces artisanales.

Notre terrasse chauffée est la base idéale pour suivre le spectacle sur la Grote Markt dès la première rangée.

Réservez sur la terrasse n'est pas nécessaire.

Barkaart 2019 (3).pdf

Le Gin Copperhead

Le père "spirituel" du Gin Copperhead est Yvan Vindevogel, un entrepreneur de Courtrai dans les produits pharmaceutiques et propriétaire de l'Hôtel Damier.
Il ya trois «mélanges» aromatiques qui peut être servi avec le Copperhead gin: des mélanges assaisonnement dans une bouteille de pipette. Chaque bouteille a une fonction différente. 'Aperitivum' se réveille l'appétit, 'Energeticum' donne d'énergie et 'Digestivum' aide à la digestion.


En Octobre 2015, un deuxième Gin Copperhead a été lancé: "Copperhead Black Batch".

Il y a un troisième Copperhead, 'the Gibson Edition'.

En lire plus Visitez le site de Copperhead