Brasserie Damier

Achter de historische Rococo-gevel uit 1769 schuilt een goed bewaard geheim.
Het unieke interieur kwam tot stand door de gerenommeerde Kortrijkse
“Kunstwerkstede Gebroeders De Coene”.

Brasserie Damier is rechtstreeks toegankelijk vanaf de Grote Markt en kan eveneens gehuurd worden voor recepties of private feesten.

Menu

In Brasserie Damier kan u gezellig tafelen in het kader van een Parijse brasserie.

Wij serveren klassieke gerechten met een hedendaagse toets

We bieden een kaart aan met doorlopende keuken, 7/7 dagen geopend!

Reserveren kan, maar hoeft niet! Wilt u echter zeker zijn van een tafeltje, reserveren kan op bovenstaande balk of telefonisch op 056 22 15 47.

Onze keuken is open van 12u00 tot 21u30.  

Ontbijt menu.pdf Barkaart winter 2018.pdf Menu oktober 2018.pdf

Genieten is de boodschap

Geniet van een hartverwarmende verwenkoffie, een heerlijk glas wijn of champagne of een verrassende ontdekking uit ons uitzonderlijk aanbod single malt whiskys

Laat u verrassen door de perfect geserveerde Copperhead gin,  Copperhead gin "Black Batch" of "Gibson" met blends, ontworpen door de eigenaar van het hotel, Yvan Vindevogel.

Intieme gesprekken alsook prettige bijeenkomsten vinden een perfecte setting in Brasserie Damier.

 

Tea room

Elke namiddag serveren we overheerlijke pannenkoeken, versbereide wafels en artisanaal ijs.

Ons verwarmd terras is de ideale uitvalsbasis om het spektakel op de Grote Markt te volgen vanaf de eerste rij.

Reservatie op het terras hoeft niet.

Copperhead Gin

De ‘geestrijke’ ouder van de Copperhead Gin is Yvan Vindevogel, een succesvol Kortrijks ondernemer in de farmaceutica en eigenaar van Hotel Damier.
Bij de Copperhead Gin horen drie aromatische ‘blends’: kruidenmengsels in een pipetflesje. Elk flesje geeft een andere functie aan de Copperhead. De ‘Aperitivum’ wekt de eetlust op, het ‘Energeticum’ geeft energie en het ‘Digestivum’ helpt de vertering.

In oktober 2015 werd een tweede Copperhead Gin gelanceerd, Copperhead Black Batch.  Sinds februari 2018 kan u proeven van de Copperhead 'The Gibson Edition'.

Lees meer Ga naar de website van Copperhead Gin