Tafel Boeken

Welkom bij Restaurant Damier

Bij ons bereiden we gerechten met pure ingrediënten, spontaniteit en enthousiasme met als focus de smaak. Daarbij zijn wij steeds op zoek naar lekkere regionale producten, waarbij we de mooie smaken van de rest van de wereld combineren.

Onze Menu Jeunesse geeft u een totaalbeeld van onze keuken met al het mooie wat er in het seizoen te proeven valt.

Het restaurant scoorde dit jaar 13/20 in de Gault & Millau.

Restaurant Damier

Chef Thijs Landuyt

Onze chef, Thijs Landuyt, heeft de leiding over een jong team die met passie elke dag  pure en natuurlijke  gerechten brengt, dit in een ontspannen ambiance en een gezellig kader van ons Restaurant.
Thijs Landuyt een gedreven twintiger heeft in de keuken gestaan bij Kobe Desramault, Thijs Meliefste en de knepen van het vak bij Dierendonck geleerd.  

Samen met onze sommelier Esteban Casteur, die met passie en kennis van zaken  zorgt voor een mooie selectie wijnen  per glas en per fles,  creëren ze gerechten met gevarieerde texturen en gedoseerde smaken  waar ze telkens op zoek gaan naar herkenbare regionale topproducten.

 

 

Lunch/marktmenu

3 gangen - € 38 (wijnarrangement € 15 - 2 glazen)

1 gang - € 19 (hoofdgerecht)

 

Meer info

Menu 'Jeunesse'

Het menu wordt opgesteld volgens inspiratie van de chef. Creatief en met seizoensgebonden producten.

Wijzigt ongeveer elke 6 weken.

4 gangen - € 60 (wijnarrangement € 22,50 – 3 glazen)

3 gangen - € 45 (wijnarrangement € 15 – 2 glazen)

 

Bekijk het volledige Jeunesse menu

A la carte

De chef creëert gerechten naar zijn gevoel en inspiratie van de dag.

De kaart bestaat uit een zestal voor- en hoofdgerechten. Naast de creatieve gerechten vindt u ook heel wat klassiekers terug.
Een ruime keuze aan dessert wordt aangevuld met een assortiment koffies en thees.

Vanaf 6 personen verzoeken wij u één van onze menu's te kiezen.

Bekijk onze kaart

Wijnkaart

Ontdek de verschillende continenten via onze uitgebreide wijnkaart. Naast de erg gewaardeerde klassiekers, vindt u er een assortiment aan biologische wijnen terug.

Samen met kleine, lokale handelaren, die rechtstreeks in contact staan met de wijnboeren, proberen wij telkens opnieuw een mooie, gebalanceerde wijnkaart naar voor te brengen.

Vanaf € 25,00 tot € 500,00

Bekijk hier onze wijnkaart

Parking info

Private parking aan het hotel.
€15,00/ dag inrit via Jan Persijnstraat.
's middags gratis voor restaurantgasten.
Bekijk de locatie