Bienvenue à Cousinas
L’Hôtel Damier est fier de présenter son nouveau restaurant, Cousinas. Un nom choisi avec soin, à la fois personnel et symbolique. Il trouve son origine dans le mot français « cousins », un clin d’œil au lien familial entre les fondateurs Dave et Catherine, cousins dans la vie. Cette proximité constitue le cœur du concept : chaleureux, authentique et fondé sur la confiance et la collaboration.
Le logo porte lui aussi une signification plus profonde. Les pions font référence à l’emblématique damier de l’Hôtel Damier, tout en symbolisant les personnes derrière la cuisine. Dave et son fils Arne — respectivement chef et sous-chef — y sont représentés comme deux pions jouant la partie ensemble. Une métaphore subtile des générations, du savoir-faire et de la volonté de construire ensemble quelque chose de durable.
Cousinas est bien plus qu’un restaurant. Il propose une cuisine cosmopolite dans un intérieur city chic. C’est une histoire de famille, de tradition et d’expérience de casual dining, présentée dans un cadre tendance et accessible.
Instagram @restaurantcousinas
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Réserver ici: Cousinas