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restaurant

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brasserie

Nouveau chef = nouveau menu!

Nous souhaitons la bienvenue à notre nouveau chef Jay au sein de l'équipe Damier. Jay apporte avec lui une richesse d'expérience et de créativité, et nous sommes convaincus que ses compétences culinaires et sa passion pour les produits de qualité supérieure apporteront un vent de fraîcheur dans notre cuisine.

Nous aimerions vous présenter le restaurant Damier et vous raconter notre histoire.
Entrez et soyez inspiré.
Nous sommes ravis de vous accueillir comme nos invités.

Le restaurant

Notre restaurant est accueillant, propose des plats savoureux et est parfois très surprenant! Nos assiettes sont rondes.
Nous ne cuisinons pas pour les étoiles ou pour les points, mais avec le cœur et sans prétention.

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Carte des vins & Menu à la carte

Menu Damier 

Amuse du chef

SAUMON CROUSTILLANT    
Patate douce - asperges - beurre blanc au fenouil
OU
STEAK TARTARE
Citron confit - œufs de saumon - échalote et cornichon

FILET D'AGNEAU EN CROÛTE D'HERBES
Petits pois - polenta - échalote caramélisée et jus de thym
OU
CABILLAUD BEURRE NOIR
Risotto - salicorne braisée - sauce au vin rouge

CRUMBLE DE POMMES    
Mousse de myrtille - sorbet aux fruits

€ 60.00

SÉLECTION DE  FROMAGES 
Supplément      + €10.00

Profitez de tous les plaisirs que notre chef prépare pour vous.

Découvrez les différents continents grâce à notre carte des vins. En plus des vins classiques très estimés, vous trouverez une grande gamme de vins par verre.

Notre sommelier vous aide avec grand plaisir.

Le nouveau menu est disponible.

Wijnkaart Carte des vins Wine list.pdf Menukaart FR.pdf

NOUVEAU! Bienvenue chez Sprezzatura !

La destination ultime pour vos moments de plaisir sains.

Êtes-vous à la recherche d’un endroit où le sain et le délicieux se rencontrent ? Sprezzatura vous propose le mélange parfait de délicieux brunchs, de déjeuners savoureux, de cocktails sans alcool rafraîchissants et d'une vaste gamme de variations de café pour chouchouter vos papilles gustatives.

Horaires d'ouverture : du mardi au samedi, de 11h00 à 15h00, le samedi jusqu'à 17h00.

Réservations?
056 22 15 47
info@hoteldamier.be

La brasserie 

La brasserie Damier est un bistrot parisien confortable, où nous servons la cuisine de bistrot classique, à la carte et au menu. Jeunes et vieux sont les bienvenus.
Vous pouvez profiter de notre terrasse sur la Grote Markt.
Réservation recommandée.

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Salles de banquet

Organisez un événement inoubliable dans un cadre attractif. Nos salles de réception 'Gulden Sporen' et 'Vlasschaerd' sont les endroits parfaits pour votre fête de mariage, baby shower, fête d'entreprise, anniversaire, repas funéraire, etc.

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Repas finéraires

La perte d'un être cher est un événement profond qui crée beaucoup d'émotion et de tristesse.

L'Hôtel Damier peut vous proposer différentes formules, en fonction de votre budget et du nombre de personnes.

Voorstel rouwmaaltijd.pdf Lire plus

Heures d'ouverture déjeuner et dîner

Info Parking

 

A midi, parking spacieux gratuit pour les clients du restaurant et de la brasserie,
entrée par Jan Persijnstraat.

Voir l'emplacement.